Sušeni proizvodi i pekarska proizvodnja

Održavanje optimalnog nivoa higijene u prostorijama gde se obavlja postupak sušenja pravi je izazov. Zatvoreni proizvodni ciklusi i prostorije za preradu osetljivu na vlagu često su smetnja čestom čišćenju.  Ipak je čišćenje neophodno, jer vlažnost nastala tokom proizvodnog procesa može da prouzrokuje stvaranje plesni u zatvorenim sistemima. Stoga čišćenje i dezinfekcija opreme koja se koristi za preradu osetljivih sastojaka zahtevaju upotrebu materijala i tehnologija naročito namenski razvijenih umesto hemijskih sredstava na bazi vode. Pored toga, od proizvođača sušenih i pekarskih proizvoda se zahtevaju veoma visoki standardi higijene i izgleda za posude i kutije u kojima se proizvodi transportuju od postrojenja do maloprodajnog objekta.

Ecolab snabdeva industriju sušenih proizvoda i pekarsku industriju efikasnim i bezbednim rešenjima za čišćenje. Naša inovativna rešenja za higijenu postrojenja neposredno se nadovezuju na naše koncepte za higijenu osoblja i pranja u tunelima. Naše nevodene (suve) tehnologije čišćenja obezbeđuju rešenja koja se prilagođavaju svakom pojedinačnom slučaju, pa čak i u najtežim situacijama. Rezultat je:

  • Kombinacija dokazanih tehnologija, primenjene hemije i saznanja
  • Potpuno nova, ne-vodena rešenja za pranje
  • Industrijska rešenja prilagođena dimenzijama čak i za najmanje pekare ili prodavnice
  • Specijalizovani vrući postupci za obradu i čišćenje površina
Back to Top